Betafir

Ve se aprende alguma coisa Bolo Maria Ingredientes 1 xícara de água morna ( mais pra fria ) 6 ovos ( separados clara e gema ) 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de trigo 1 xícara de maisena 1 colher ( sopa ) de fermento em pó ( royal ) Modo de Preparo 1 Pegue os ovos, quebre-os no meio com cuidado e separe as gemas em uma tigela ( plástica ) e as claras em outra tigela ( plástica ). Bata numa batedeira as claras em neve ( bem espuma ) reserve. Na tigela onde ficaram as gemas dos ovos deve-se colocar a água morna ( mais pra fria ) e bata-as até crescer, fica quase uma espuma amarela. Aos poucos, vá acrescentando o açúcar, continuando a batê-la na batedeira em velocidade alta até misturar bem. Em seguida, coloque a maisena e continue a bater a massa sem parar. Coloque ainda o trigo e bata na velocidade mínima da batedeira, acrescente o fermento em pó e continue a misturar levemente, desligue a batedeira e com uma colher de pau acrescente a clara em neve reservada anteriormente e misture levemente e coloque para assar em forno médio por 30 minutos ( forma retangular ) aproximadamente ou até dourar. 2 OBS: O forno deverá estar pré aquecido.